Menù degustazione di mare

Il menù comprende:

I calamari tostati ai carciofi con bottarga e pane croccante al ginger

I gamberi in tempura con maionese al wasabi leggero

Gli gnocchetti di patata affumicata al cacio e pepe con moscardini siciliani

Gli spaghetti Verrigni ai gamberi rossi e lime con riccio di mare

La rana pescatrice ai carciofi con panatura al pomodoro

Il cheesecake all'arancia rossa con agrumi marinati

- Bevande escluse
(punti riferiti a persona)

11000 Punti

Menù degustazione di terra

Il menù comprende:

Il tortino di ricotta con uova di quaglia, crema di cardi gobbi ed il suo croccante

 Il coniglio farcito su parmentier e chiodini

 I ravioli di zucca al burro di alpeggio e timo con soffice di parmigiano e speck d'anatra

 Il risotto mantecato al limone naturale con ragù di piccione

 Il cosciotto di maialino tostato con tortino di friarielli e salsa al Sangiovese

Il cheesecake all'arancia rossa con agrumi marinati

 - Bevande escluse

(punti riferiti a persona)

10000 Punti

Forassiepi

Coupon valido fino al 31.12.2017
  • Indirizzo Via della Contea 1, Montecarlo
  • Cap 55015
  • Località Lucca
  • Provincia
  • Telefono 0583 229475
  • Sito web www.ristoranteforassiepi.it
  • Email info@ristoranteforassiepi.it
  • Descrizione

    Ristorante Forassiepi

    Antonio Pirozzi, ha iniziato la sua carriera in giovane età, formandosi in ristoranti ed alberghi di rilievo della Toscana e attraverso esperienze all'estero.  Nel 2004 si trasferisce con la famiglia a Montecarlo, rilevando e rinnovando lo splendore dell'Antico Ristorante Forassiepi, adesso da PierAntonio.  Il locale sorse agli inizi del ‘900 in uno dei panorami più suggestivi della provincia di Lucca, da sempre rinomato per la buona cucina.  Insieme hanno reso l'ambiente gradevole ed accogliente, proponendo un servizio gentile ed accurato, mirato a soddisfare le esigenze di ogni cliente, introducendo tra gli altri un apprezzato menù di pesce, influenzato dalla propria passione per il mare.  Nella filosofia di cucina di Antonio primeggiano semplicità e sapore, due elementi con i quali riesce a conquistare sempre i palati dei suoi clienti e dei tanti affezionati che lo seguono da anni.  Attraverso i suoi piatti riesce a trasmettere quella passione che da sempre lo contraddistingue.  In estate il giardino si veste dei colori e dei profumi della natura e la terrazza diventa un palcoscenico di luci e sapori: il posto ideale dove trascorrere una serata speciale, cullati dalle linee sinuose del paesaggio circostante.


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